Сицилийский ресторатор оценит тюменское гостеприимство

Тюмень. Первый региональный конкурс рестораторов "Тюменское гостеприимство" пройдет на территории отеля "Спасская" 24 и 25 октября. Об особенностях конкурса на пресс-конференции рассказали представители Ассоциации гостеприимства Тюменской области.

"Полгода назад ассоциация проводила конкурс рабочих профессий среди отельеров. Сейчас настала очередь общественного питания, а через некоторое время мы планируем провести конкурс для поваров и кулинаров, - рассказала президент ассоциации Лариса Невидайло. - По итогам прошедшего конкурса лучший администратор работает в отеле "Евразия", а лучшая горничная - в гостинице "Восток".

Вице-президент тюменского представительства барменской ассоциации России Роман Некрасов отметил, что по итогам конкурса "Тюменское гостеприимство" будут определены лучшие официант, бармен, бармен-бариста и специалист в области флейринга. "Жюри будет высококвалифицированным. К нам приедет соучредитель итальянского ресторана "Парасоле" Франческо Спампинато с острова Сицилия. Возглавит жюри президент барменской ассоциации России Роман Торощин", - сообщил он.

Никита Шестаков