Барьевская колбаса, сладковская тилапия и тобольские орехи изумили жителей УФО

Челябинск. Пряничные дома и самовары из бересты можно увидеть на IV Международной агропромышленной выставке в Челябинске.

Напомним, экспозиция открылась на ледовой арене "Трактор" 28 августа и завершает работу сегодня. На выставку каждый субъект Уральского федерального округа представил продукцию своих ведущих производителей в молочной, мясной, рыбной, овощной, зерноперерабатывающей отрасли и аграрной науке.

Каждая площадка субъекта эксклюзивна. Так, например, Челябинская область предлагала отведать местное молоко, масло, макароны "Макфа", конфеты. В центре площадки, в мини-бассейне, плескалась уральская форель, что привлекало внимание ребятни.

Курганская область заводила хоровод и приглашала на чай с баранками. Помимо золотой рыбки и молока там можно было найти продукты из льна – муку и масло, которые благотворно влияют на повышение иммунитета.

Изюминкой Свердловской области стали блины со сметаной, мясная и молочная продукция. Здесь филиал компании "Данон" предоставил возможность детям проявить свои таланты в рисовании на огромном глиняном кувшине с молоком.

Ямало-Ненецкий округ удивлял рыбными деликатесами, тушенкой и пантогематогеном северным. Здесь же ненцы танцевали народные танцы с бубнами. А Ханты-Мансийский округ выставил на столы продукцию из тундры: бруснику, чернику и царскую ягоду – морошку. Были там и грибы, рыба и шкурки соболей.

На "пороге" Тюменской области желающих полакомится продукцией встречал на протяжении нескольких дней робот Агрик, который разработала компания "Эрбот". Он отвечал на вопросы, рассказывал о возможностях региона и раздавал комплименты. На вопрос, что он знает о Тюменской области, отвечал так: "У нас вкусное молочко, мяско, рыбка, хлебушек". Все компании региона постарались привезти на выставку свои новинки. Так, например, Ишимский агрохолдинг "Юбилейный" представил новую торговую марку "Барьево" - 20 наименований вареной, полукопченой, докторской, молочной колбасы.

"Продукты сделаны из сырья, выращенного в области, по ГОСТу. Упаковка из натуральной оболочки. Причем, мы используем инновационную упаковку флоупак, которая позволяет увеличить срок хранения. Мы понимаем, что чем натуральнее продукт, тем меньше годность. Для того, чтобы эту границу пройти, мы придумали пятислойную инновационную упаковку", - рассказал гендиректор агрохолдинга Сергей Мамонтов.

Руководитель торгово-производственной компании "Ягоды плюс" Эльмар Ибуков привез с собой кедровые шишки. До этого компания специализировалась лишь на заморозке ягод, грибов, овощей. "Мы начали переработку кедровой шишки недавно. Продукция продается в трех видах – шишках, ядрах и орехах. Собираем урожай орехов до сих пор. Основные районы заготовки – Вагайский и Тобольский. В этом году стали сушить продукцию – грибы, скоро откроем линейку сушеных ягод - клюквы, брусники и черники", - сказал он, заметив, что предприятие успешно работает с 2009 года. На сегодняшний день они преуспели по 70 наименованиям продукции.

Перспективы развития рыбной отрасли в регионе тоже имеются, рассказал замдиректора по продажам компании "Эра-98" Эдуард Фольц. На выставку они привезли искусственно выращенную икру стерляди и осетра, филе тилапии Сладковского товарного рыбоводческого хозяйства, которое активно сотрудничает с предприятием. "Правительство области помогает в развитии рыбного хозяйства, потому что северная рыба – муксун, нельма, щекур, которой славится регион, произрастает в Обской губе, но с каждым годом ее количество уменьшается", - сказал он.

Удивили гостей выставки и научные новинки Государственного аграрного университета Северного Зауралья – новое капсулированное удобрение пролонгирующего действия. Как пояснил директор вуза Николай Абрамов, удобрение решает экологические проблемы и оптимизирует питание растений. "Мы вносим удобрение в почву один раз. Его силикатная оболочка постепенно растворяется и дает растению питание. При этом, оно не имеет отрицательного влияния на почву. Мы недавно выставляли нашу разработку на московской выставке, где получили золотую медаль. В сентябре-октябре выйдем на промышленный выпуск этого ноу-хау", - пояснил ректор вуза.

На выставку также привезли свою продукцию хлебобулочный комбинат "Абсолют", "Тюменьмолоко", Ялуторовский мясокомбинат, который смастерил из заливного герб Тюменской области. Область представили более 30 компаний.

Отметим, на ярмарке были изделия народных промыслов, сельскохозяйственная техника, саженцы, семена. На площади перед ледовым дворцом организовали развлекательную программу: народные забавы, песни, конкурсы. На память можно было сфотографироваться с караваном настоящих верблюдов. Это животное изображено на гербе Челябинска, который в свое время был построен на линии Великого шелкового пути, соединяющего Европу с Азией. Здесь всегда шла лихая торговля, а верблюды были тем сам идеальным транспортным средством, на котором и передвигались люди.

Наталья Плотникова