Лучшего обвальщика мяса выберут в Тюмени

Тюмень. Региональный этап конкурса профессионального мастерства "Славим человека труда!" Уральского федерального округа в Тюменской области "Лучший обвальщик мяса" пройдет на площадке ОАО "Мясокомбинат "Ялуторовский" 28 ноября.

Бороться за первое место будут десять опытных работников мясоперерабатывающих предприятий области.

Для победы конкурсантам придется преодолеть задания двух этапов. На первом им предстоит пройти тесты о методах, приемах работы, последовательности операций, правилах личной гигиены, температурных режимах обработки мяса, инструментах, применяемых в профессии обвальщика мяса, и вопросах охраны труда. На втором - участники выполнят практическое задание.

Оценит знания конкурсантов компетентное жюри из специалистов департамента агропромышленного комплекса Тюменской области, представителей кафедры производства и переработки продукции животноводства аграрного университета Северного Зауралья.

Лучших профессионалов ждут дипломы и весомые денежные призы. За первое место предусмотрен сертификат на 40 тыс. рублей, за второе – на 30 тыс. рублей, за третье – на 20 тыс. рублей.

Победители и призеры смогут принять участие в окружном этапе конкурса профессионального мастерства "Славим человека труда!" при поддержке полномочного представителя президента России в УФО, сообщает департамент агропромышленного комплекса области.

Соб. инф.